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    2. 知識 > 飲食 > 《紅樓夢》的飲食文化 [共24集]
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      講師簡介
      李遠達 北京大學
             2011至2014年,在北京大學中文系古代文學專業進行明清文學學習。碩士論文《<玉光劍氣集>研究》,對明清之際的筆記小說及其所反映出的士人心態、歷史語境都有了一定程度的認識。目前,在北京大學繼續攻讀中國古代文學博士學位,研究方向為明清文學及中國古代小說。
      課程簡介
              《紅樓夢》是我國文學史上璀璨的瑰寶,具有極高的藝術價值。這部作品內容極其豐富,堪稱“百科全書”。在這部巨著中,曹雪芹用了大量的篇幅描述了豐富多彩的飲食文化。其中有關飲食活動的內容散見于各章各回,林林總總,至繁至細??梢院敛豢鋸埖卣f,它是我國飲食文化的一部寶典。由此可見,一部《紅樓夢》即可大體將我國傳統的飲食文化表現得淋漓盡致,準確地體現了我國傳統飲食文化的特征和內涵。
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